Embora goste do optimismo da resposta de George Y, em última análise depende de confiar na fonte para dizer a verdade.
No entanto, para além de vermos isto nos museus dos EUA, vemos isto nos recintos desportivos americanos, onde são permitidas pequenas malas de mão, mas são proibidas as pequenas mochilas. Nos recintos desportivos, as malas são proibidas para evitar que as pessoas tragam o seu próprio álcool (e bombas). Não existem obras de arte a proteger num estádio desportivo, pelo que deve haver claramente outra razão para que as bolsas sejam permitidas e as mochilas não.
http://www.rosebowlstadium.com/visitor-center/code-of-conduct
Adicionalmente, os museus australianos não fazem distinção entre o tipo de bolsa, mas têm uma cláusula que cobre todas as mochilas e malas, e baseia-se no tamanho.
Mochilas, guarda-chuvas e garrafas de água, e sacos e embalagens maiores do que 30cm x 40cm, devem ser verificados.
https://www.mona.net.au/visit/facilities/
Portanto, não, a hipótese “as mochilas vão destruir a arte” não se enquadra. Lugares que não têm arte têm a mesma política “anti mochila”, e lugares com muita arte para quebrar permitirão mochilas.
Eu suspeito que a resposta é muito mais simples. As mochilas são geralmente usadas por adultos, que pagam e doam mais para entrar nos locais, e muitas vezes conseguem empregos decidindo sobre a política de mochilas a implementar nos locais. As mochilas são geralmente usadas por crianças e adolescentes, que fazem barulho, danificam as coisas (quer tenham ou não mochila), riem das malaguetas nas estátuas/pinturas, não doam, não votam e não arranjam emprego como curadores de museus. Geralmente, são considerados um incómodo.
Em última análise, os museus gostariam de proibir todas as malas. Tomaram a decisão de que a proibição das bolsas seria mais dispendiosa do que benéfica, pelo que as permitem. Isto colocou-os num canto apertado, e alguns estão agora a permitir que as mochilas sejam usadas como uma bolsa, porque a única maneira de não o permitir seria admitir a verdadeira razão pela qual as bolsas são permitidas e as mochilas não.
Os desportos e museus australianos estão ambos a fazer esforços separados para tentar atrair pessoas mais jovens para os seus eventos, o que pode explicar a falta de proibições de mochilas aqui em baixo.