Que comida levar numa caminhada de 3-4 dias?

Muito do que você precisa você pode simplesmente entrar na mercearia - arroz, massa, batatas secas* (seja purê ou fatias para “au gratin”), sausage como pepperoni e salame que especificamente não precisa de refrigeração, frutas secas e frutos secos* , quentes instantaneamente cereais (farinha de aveia, creme de trigo, etc.), leguminosas secas (especialmente lentilhas que não precisam de molho) pastelaria, mel e manteiga de amendoim* cuidarão de muitas das suas necessidades. Você vai querer colocar as coisas em embalagens diferentes para que elas possam sobreviver na sua mochila e para que você esteja levando a quantidade certa para a duração da viagem.

Meu café da manhã favorito no acampamento é aveia aveia fresca. Adicione mais passas, açúcar mascavo ou outros frutos secos, se quiser. Ferva água pela manhã e tome café e papas de aveia e está pronto para um dia muito físico. (Traga um fogão sussurrante que utilize butano ou combustível líquido - os fogos são demasiado lentos para efeitos matinais). Beef jerky (feito em casa se tiver um desidratante, ou comprado na loja se não tiver) juntamente com frutos secos e nozes vai satisfazer quaisquer necessidades de lanche ao longo do dia. Se você precisar almoçar, você pode usar bagels ou muffins ingleses (em viagens de semana+ eu faço meus próprios muffins ingleses, sua viagem é curta, então traga apenas alguns pacotes) com queijo (os queijos “light” mantêm-se melhores, e compre vários pequenos para que fiquem selados por mais tempo que um grande), salsicha (os que não precisam de refrigeração), manteiga de amendoim, geléia, ou mel. Se um dos seus dias apresenta uma grande subida para um mirante deslumbrante e você sabe que vai querer descansar, pacotes de sopa mista da mercearia podem fazer uma parada de 30 minutos em um delicioso almoço. Mais uma vez o fogão sussurrante e alguma água de origem local.

O jantar da primeira noite pode ser carne que você tirou do seu congelador naquela manhã, embrulhada em plástico e várias camadas de jornal. Já o fiz e, quando o desmanchamos, não está só frio, ainda tem cristais de gelo no meio. Frite-o, e cozinhe alguns vegetais frescos com ele como faria em casa. Na segunda noite experimente pizza em uma frigideira usando aquele pepperoni sem refrigeração, algum queijo, e talvez algumas cebolas e qualquer outro vegetal que você trouxe. Na terceira noite, algo vegetariano construído em torno de lentilhas e arroz - adoramos kusherie - ou feijão em molho, como chili picante sem carne com bolinhos. Você também pode secar a carne de hambúrguer (cozida) no seu forno em casa e usar isso como a carne em molho spaghetti ou recheio de torta de pastores. Coloque a panela quente de molho cozido de lado com uma toalha à volta enquanto cozinha o amido - vai ficar bastante quente e só precisa de um pequeno fogão. Estes precisam que você traga vegetais enlatados ou secos, eu escolho secos para o peso e os re-hidrato bem no molho ou guisado.

O resultado final é que isto é muito mais fácil do que você pensa. Divirta-se muito!

Os alimentos desidratados feitos para acampar são geralmente os mais saborosos e eficientes em termos de peso, mas se forem muito caros (compreensíveis; geralmente são muito caros não importa onde você esteja), há alternativas mais baratas.

Há uma grande variedade de misturas de trilhas, desde o clássico GORP (“Good Old Raisins and Peanuts”) até muito mais extravagante. Estes aguentam bem em todas as temperaturas e fornecem boa energia sem muito peso.

Considere também alguns agrafos da mercearia. Além das frutas e vegetais mais resistentes e convenientes (as maçãs duram um pouco, não precisam ser descascadas e não são muito pesadas; ameixas, pepinos e uvas também viajam bem), há uma série de alimentos desidratados disponíveis a baixo custo que fazem bons alimentos para o acampamento. Muitas frutas estão disponíveis na forma seca e, embora com alto teor de açúcar, mantêm-se excepcionalmente bem, e são muito leves. Pequenas caixas de cuscus secos e misturas de arroz e feijão são ótimas, embora necessitem de água adicional, e também podem requerer pequenas quantidades de óleo vegetal.

Para sobremesas, os biscoitos são leves, embora tendam a quebrar durante as caminhadas. Se não se importar com migalhas (afinal de contas, têm o mesmo sabor), são uma boa escolha para guloseimas. Também os clássicos S'mores (bolacha de graham, barra de chocolate e marshmallow derretidos num pequeno sanduíche sobre uma fogueira) são leves e divertidos.

Para uma guloseima que acrescentará um pouco mais de peso, mas que ainda pode valer bem a pena, traga uma lata de recheio de torta da variedade de frutas de sua escolha (cereja é minha favorita pessoal, mas há muitas outras opções). Sobre a sua fogueira, despeje o recheio de frutas em uma panela, e desfaça algumas bolachas de graham na mistura. Aqueça, e sirva-se de uma sobremesa saborosa e pegajosa. IMO é sempre bom ter pelo menos uma lata consigo, pois pode ser uma ferramenta muito útil para recolher, aquecer e beber água numa pitada.

Vale a pena notar que muitas destas ideias dependem de ter alguns utensílios e utensílios básicos de campismo. Se você não os tiver, sugiro que você invista em um conjunto decente de roupas leves para acampar. Isso acrescenta algum peso à sua viagem, mas torna as suas opções gerais de refeições muito mais flexíveis, e permite que você abandone algumas das opções mais pesadas de comida.

A manteiga de amendoim é boa para carregar. Pode ser vendida em pacotes para que não tenha de ter um frasco e será leve na mochila. A manteiga de amendoim é uma gordura saudável e vai fornecer proteínas para vos manter a andar. A manteiga de amendoim vai combinar bem com qualquer tipo de frutas que você possa trazer e bolachas também se você conseguir encaixá-las.

Fomos recentemente ao Havaí e trouxemos a manteiga de amendoim do Justin em pacotes. Algumas vezes a comemos simples e outras a colocamos em alguns paus de mel de trigo. Isso realmente nos ajudou a continuar nossas longas caminhadas e nos deu energia quando estávamos em baixo.

Pão crocante, salsicha de verão e queijo duro. Barras energéticas sem chocolate derretido. Maçãs, pepinos. Dextrose em comprimidos.

Se conseguir acender um fogo, talvez queira trazer batatas, milho, folha de alumínio e latas com lentilhas e similares. Para o primeiro dia, também salsichas comuns e pão e bananas comuns

Obviamente, garrafas de água para encher. Alguns comprimidos de bebidas para enriquecer a água com minerais e sais.

• Comida seca do tipo amido. Nas lojas asiáticas você pode encontrar pacotes “mi tom” ou “ramen instantâneo” baratos em pacotes compactos. Leve também um no tipo “tigela de espuma”, você poderá reutilizá-lo. Cerca de 2-3 pacotes para uma refeição. Você pode comê-lo assim mesmo, ou colocá-lo em água que você acabou de ferver, se você tiver. Eles vêm com várias especiarias excitantes.
• Rusk (pão duro seco duas vezes cozido).
• Frutas secas
• Açúcar. No Japão eles vendem açúcar mascavo saboroso em pacotes de blocos de tamanho áspero, coma um cada vez que precisar de energia.

Tudo isto é:

• Resistente a choques
• Muito barato
• Excelente relação de peso energético (sem água nem gordura)

• Bom o suficiente para não ficar muito aborrecido após 4 dias.

• Testado por mim durante várias caminhadas de 4 dias, onde realmente não existiam lojas (e nenhum outro ser humano para esse fim).

Faço de duas a três viagens anuais às águas fronteiriças entre Minnesota e Ontário. E para as carnes que são canoadas ou caminhadas, congelo sempre na primeira noite, (manhã seguinte) a carne, e se for primavera ou outono, posso repetir na noite seguinte, pré-planejada e na manhã seguinte, etc., etc., a natureza torna-se uma caixa de gelo.

As carnes que são transportadas nas semanas seguintes são salames, linguiças curadas em tripa, pepperoni, salsicha de verão, salgados, curados e muito fumados, carne de porco e toucinho, carne seca lascada. Experimentamos ovos cozidos fumados e eles ficam. Mas se o clima for temperado e fresco, você pode congelar quantos ovos quiser, e usá-los com discrição até que você quebre um e não se sinta fácil com isso. Eu tive-os frescos durante 10 dias, mas os resultados variam.

O importante saber, é que se você não se sente seguro comê-los quando você está preparando, então não o faça, se você não tem que fazê-lo. Isto deve ser tratado como um suplemento alimentar para as suas forragens, peixes e principais alimentos secos. Não há nenhuma refeição de paleo packaway completamente segura durante dias ou semanas. E os alimentos secos devem ser sempre um foco de equilíbrio se você estiver tentando ficar do lado seguro.