Então nós estávamos encomendando pizza ontem que só $9 mas o total chegou a $17. Eu estava confuso, então o representante diz que é uma taxa de entrega. Então, quem recebe este dinheiro de ‘taxa de entrega’? Tenho de dar mais dinheiro à pessoa da entrega?!!!
Você nunca TEM que dar gorjeta para a pizza de entrega, mas se você se tornar conhecido como um não-pipista, as pessoas de entrega estarão menos inclinadas a tratá-lo bem (quente, rápido, etc.)
Até duas cadeias americanas, Pizza Hut e Papa John’s ambos cobram taxas de entrega e se você procurar o suficiente em seus sites, essas taxas de entrega ** não vão*** para os motoristas, de forma alguma.
Peruse vários fóruns, alguns dizem que é uma forma das franquias de Pizza recuperarem o custo de entrega de pizza à sua porta que a loja não teria se você comesse no estabelecimento (caixa, etc). Mais concordam que é a única maneira que os franqueados podem aumentar os preços.
Pizza é um mercado muito competitivo. Temos três cadeias que entregam na nossa área, Papa John’s, Pizza Hut e Domino’s. São todas essencialmente as mesmas, quando se trata apenas da pizza. Algumas cadeias começaram a tentar competir oferecendo outros tipos de alimentos, sobremesas, etc, mas quando se trata da pizza em si, são todas na sua maioria iguais. Portanto, se duas delas aumentarem o preço da pizza mesmo que seja um dólar, as chances são de irmos a uma das outras. Então, de acordo com muitos, em 2005 Papa John’s começou a cobrar uma delivery fee. Esta foi uma forma de aumentar os preços (aumentar os lucros atrasados) sem realmente aumentar o preço da lista das suas pizzas.
Agora, para responder à sua pergunta.
Para as cadeias, a taxa de entrega não vai para o motorista, em qualquer quantia. Isto não quer dizer que o motorista é ou não é pago um salário mínimo, apenas que, de acordo com os sites, a taxa de entrega não se destina a gorjeta para o motorista, em todos.
Se você deseja que o motorista seja recompensado por entregar sua pizza quente, na hora certa e tudo ainda na crosta: **“Dêem-lhe uma gorjeta em conformidade”.
A resposta é um pouco mais complexa… Uma franquia de pizza é na verdade duas empresas separadas: 1) a loja (franquia) de propriedade de algum pequeno empresário local, e 2) a corporação que centraliza a publicidade e o processo de recepção de encomendas e pagamento para entrega.
Quando entra numa pizzaria paga o negócio local pelos custos locais. Ao encomendar a entrega está a pagar à corporação pelo negócio separado que eles gerem para a encomenda e pagamento. A corporação cobra o negócio local para esse serviço.
O negócio local não tem opção de não usar o serviço; eles têm que de acordo com o contrato de franquia.
Sua taxa de entrega vai para a corporação. O negócio local apenas consegue vender mais uma pizza e recebe os $8 menos o seu custo para a pizza. O entregador recebe o seu salário mínimo.
Nunca tens de dar gorjeta. Mas a norma em Ontário é que você tem. Como 15% seria pouco menos de 3 dólares, entrega ao entregador 20 dólares e diz “guarde o troco”. Mesmo que os $8 (provavelmente menos, aposto que também havia GST) sejam todos para entrega, duvido que tudo vá para o motorista. Eles ganham o salário mínimo e alguns deles têm que usar seus próprios carros e gasolina.
Como alguém que costumava entregar pizzas, nunca vimos nenhuma dessa taxa de entrega. Eu só posso falar pelos EUA, mas é costume dar gorjeta no total da encomenda.
MAS!
Dar gorjeta numa pizza é muito diferente de dar gorjeta a um servidor num restaurante. 15-20% é costume para um servidor, mas eles estão fazendo muito mais: receber pedidos de comida, entregar comida normalmente, tomar conta de você a noite toda. Motoristas de entrega de pizza têm desafios diferentes, como gerenciar o tráfego e aparecer em sua casa antes que sua pizza esteja fria.
Aqui, o valor usual para dar gorjeta em uma entrega de comida é de apenas 10%, então dar gorjeta de $2 em um pedido de $20 faz sentido… mas é realmente uma droga pular no seu carro e dirigir como um louco tentando tirar uma pizza para que você possa ganhar $2. Para mim e para os caras com quem trabalhei, estávamos mais felizes por uma gorjeta de $5 em pedidos de até $50. A sério, 5 dólares, para não teres de lidar com o trânsito? É assim tão terrível?
A resposta é que cabe a cada pessoa individualmente. Talvez não possas pagar os 5 dólares. Tudo bem! Mas nesse ponto, você realmente precisa estar pagando todas as taxas de entrega e sobretaxas só por uma pizza? Vá buscá-la, geralmente há algum tipo de cupom de entrega.
Mas tudo é subjetivo, e eu certamente não posso falar pelo Canadá.