É obrigatório dar gorjetas na República Checa? Fui a um restaurante e no final me mostraram um bilhete com a conta e um papel manuscrito com 10% extra.
Li algures que dar gorjeta é habitual, mas o serviço foi tão mau que decidi não dar gorjeta.
Qual é a prática geral?
Acabou de ver uma razão para evitar as armadilhas turísticas no centro de Praga.
Ainda hoje há um artigo publicado nos jornais checos sobre estas taxas de serviço no centro de Praga. Eles escrevem que os inspectores anglófonos receberam estas taxas adicionais de 5 a 15% em muitos restaurantes que verificaram. Isso nunca aconteceu quando eles falavam checo. Num dos restaurantes, o pessoal não devolveu trocos suficientes. Fonte (em checo): http://www.novinky.cz/ekonomika/343108-jsi-cizinec-mas-priplatek-uctuje-ho-vetsina-kontrolovanych-restauraci-v-praze.html
A minha própria experiência é um pouco diferente da de Jan, eu diria que para um jantar ou para beber cerveja à noite costumamos dar uma gorjeta de cerca de 10 % e ainda mais (mas também menos) se for conveniente ao arredondar. Claro que vamos aos nossos lugares preferidos para que o serviço seja bom (de outra forma não seria um lugar favorito :) ). Quando a conta é alta a percentagem tende a ficar mais baixa, mesmo consideravelmente.
Para um almoço num restaurante de fast-food não dou gorjeta nenhuma, claro.
Eu não conheço nenhuma regra “comum” por aqui, exceto que a dica é quase sempre dada arredondando o preço até o próximo múltiplo de 5 ou 10 CZK. O que faz com que a quantia habitual dependa muito do preço, considerando que um pub normal onde os plebeus vão almoçar custa cerca de 100 CZK.
A gorjeta não é obrigatória. É bastante comum, mas normalmente não tão alto. Só atingiria 10% se você estivesse realmente satisfeito. Muitas vezes varia em torno de 2-8 CZK por 100 CZK, dependendo do arredondamento.
A gorjeta não é obrigatória por definição. As gorjetas podem ser adicionadas em determinadas circunstâncias, pois os menus muitas vezes explicam com antecedência (por exemplo, para uma mesa com um número invulgar de convidados), mas isso faz parte da conta, que é obrigatória - pelo menos, é assim que funciona nos EUA. A minha experiência com a República Checa é limitada, mas quando dei gorjeta a um empregado de mesa em Brno há alguns anos, ele pareceu-me agradavelmente surpreendido. Um empregado do albergue local tinha-me acompanhado na altura, e explicou-me que dar gorjetas é algo invulgar lá. Vejo pelo link de @pnuts que a gorjeta pode ser mais esperada do que meu amigo de albergue pensava - talvez especialmente em Praga onde o turismo é mais comum e as pessoas estão mais acostumadas a receber ou até mesmo a depender de negócios de clientes estrangeiros. Mas ainda é uma gorjeta; não é mandatória. Eu ainda daria gorjeta ao ritmo a que estou acostumado nos EUA se eu tivesse a sorte de voltar hoje, mas apenas por um serviço satisfatório.
A regra mais usada para a gorjeta aqui é: Entre 5 e 10 por cento.
Acho que é necessário fornecer também alguma informação sobre os preços: A maioria dos restaurantes tem grandes lucros em bebidas, não só em refeições, por isso paga-se muitas vezes até por água simples, porque eles não querem perder os seus lucros. No entanto, nenhuma gorjeta está incluída nos preços (isto pode ser diferente se você pagar com cartão). Por vezes, há um pagamento extra pelo serviço, mas este é na maioria das vezes em lugares que não quer visitar por uma relação preço-qualidade geralmente má.
Não pode dar nenhuma gorjeta? Sim, claro, especialmente se não ficou satisfeito.
Pode dar gorjetas maiores que 10%? Sim, claro, especialmente se estiverem dispostos a satisfazer os seus desejos especiais, se forem realmente amigáveis, etc.
Não custa dar algumas dicas, especialmente se algo foi extremamente bom ou mau. Como sempre.
Onde quer que eu tenha estado, que não é o centro de Praga, a prática mais comum de gorjeta é arredondar de 10 a 19 coroas. Se você gastou MUITO dinheiro (digamos 2000kr), então você pode considerar um pouco mais. A gorjeta é uma demonstração de satisfação e educação, não de riqueza. Já tive discussões com garçons porque dei gorjetas demais e eles pensaram que eu estava mostrando minha riqueza. Não surpreende que esta situação esteja a tornar-se cada vez menos comum!
No centro de Praga, dê uma gorjeta como daria em qualquer outro lugar (em uma capital europeia). Os tchecos aprenderam depressa :(
Eis o que faço como residente de longa duração:
Todos os itens acima são opcionais e ninguém lhe daria o olho fedorento para pagar sua conta exata, mas as pessoas ficam gratas se você deixar uma gorjeta.