De ThaiEmbassy.com (não o site oficial da embaixada tailandesa):
Eles devem ter um bilhete de volta confirmado para mostrar que estão voando para fora da Tailândia dentro de 30 ou 15 dias após a entrada, conforme o caso. Os bilhetes abertos não são válidos. Viajar por terra para fora da Tailândia de trem, ônibus, etc. para Camboja, Laos, Malásia (incluindo a rota para Singapura), Mianmar, etc. não é aceito como prova de saída da Tailândia. Você pode ser solicitado a mostrar o seu bilhete de avião ao entrar na Tailândia. Se você não possuir um bilhete de avião para mostrar que vai sair da Tailândia dentro de 30 ou 15 dias após a entrada, é muito provável que lhe seja recusada a entrada.
Então, tecnicamente, você precisa de um bilhete de ida voo (não necessariamente um retorno para o lugar de onde você veio).
Agora, alguém pode vir e dizer que não verifica realmente esses detalhes, e provavelmente não o faz, a menos que você os faça suspeitar, mas tecnicamente eles podem recusar-se a dar-lhe um visto.
No entanto, o seu perfil diz que se você possui um passaporte canadense, então você se qualifica para a isenção de visto de turista que tem regras diferentes :
Estrangeiros entrando na Tailândia por qualquer meio sob a categoria Isenção de Visto de Turista são exigidos no porto de entrada para ter prova de viagem (bilhete confirmado de avião, trem, ônibus ou barco) para deixar a Tailândia dentro de 30 dias da data de chegada (caso contrário, um visto de turista deve ser obtido).
É também digno de nota:
… os titulares de passaporte de 41 países e 1 região administrativa especial - Hong Kong SAR - não são obrigados a obter um visto ao entrar na Tailândia para fins turísticos e serão autorizados a permanecer na Tailândia por um período não superior a 30 dias em cada visita. Se esses estrangeiros entrarem na Tailândia em pontos de controlo de imigração que fazem fronteira com países vizinhos (travessia terrestre), eles serão autorizados a permanecer durante 15 dias de cada vez.
Então, fator que em seus planos e parece que você deve ter alguma prova de que você vai sair dentro da janela de 30 dias (o seu vôo fora vai funcionar para a sua reentrada na Tailândia, mas você só terá 15 dias se você entrar por terra.)
Agora, pela minha experiência, nunca me pediram provas de viagem para a frente ao entrar na Tailândia (no aeroporto de Bangkok). A sua experiência pode ser diferente.